少し前のお話になりますが、新聞に「健康県長野トップ」という見出しを目にしました。
都道府県別で見た平均寿命の一位が長野県で、残念ながら青森県は最下位でした。
寒い地域の保存食は塩分が多いという、食習慣が影響しているのでは。と記事にはありました。
そこで、青森県庁はだし活と銘打って、だしの香りと旨味で減塩食生活を広めよう!
という活動を始動させています。
だしの旨味は私たちが感じる味覚の中でも、一番後味が長く続くため満足感が大きくなり、
少しの塩分でも味をしっかり感じることが出来るので、減塩につながるそうです!
「だし」って健康にとっても深く関わってるんだなぁ、と改めて幸せだしの良さを実感しました。
幸せだしのパックには塩分や醤油も一切入っていませんので、本当のだしの風味と旨味を
感じていただけます。
幸せだし粉末タイプは少量の塩分と醤油が入っていますので、味付けはお好みで少し足すくらいで、
手軽に使って頂けます。
ぜひ、減塩生活に役立てていただきたいな。と思います。
【お問い合わせ】
天然和風だしの味楽家
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