- 分量
- 2人分
- 材料
・ベーコンブロック…150g
・玉ねぎ…1/2個(100g)
・じゃがいも…1個(150ｇ)
・にんじん…1/3個(60ｇ)
・かぶ…1個(60g)・油…大さじ1/2
A）基本だし汁…2カップ
A)塩…小さじ1/2・粗びきこしょう…適量
・練りからし…お好みで
①ベーコンは1.5㎝厚さに、じゃがいも、にんじん、かぶは皮をむいて十字に4等分、玉ねぎは半分を4等分にくし切りにする。
②鍋に油をひいて火にかけ、ベーコンを両面焼く。さっと油をふき取り、①の野菜とAをいれて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで中火～弱火で15分程煮る。
③お皿に盛りつけ黒こしょうをふり、お好みでからしを添える。
