味楽家

手作りなめたけ

レシピ詳細

使用した材料

■作りやすい分量で

えのきだけ:4パック(400g)
水:100cc
だしパックの残り：2パック分
(A)しょうゆ:大さじ3
(A)みりん:大さじ1
(A)砂糖:大さじ1

作り方（レシピ）

１． えのきは石づきを取って長さを半分にし、手でほぐす。

２． 鍋に水とだしパックの残りとえのきを入れて蓋をして火にかける。

３． えのきから汁が出てきたら蓋を開け(A)を加えて水気がなくなるまで煮詰める。