味楽家

ほうれん草としめじのおひたし

レシピ詳細

使用した材料

■4人分

ほうれん草・・・１袋（200ｇ）
しめじ・・・1/2パック
（A)だし汁・・・200cc
（A)薄口醤油・・・大さじ1・1/2
（A)みりん・・・大さじ１・1/2

作り方（レシピ）

１． しめじの石づきを取り、手でほぐす。

２． 熱湯に湯を沸かして塩（分量外）を入れる。
　　 しめじを入れてから、ほうれん草を根の部分から入れてサッと茹でる。

３． 冷水にあけ、よく冷やしてからぎゅっと水分を絞り、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。

４． （A)をタッパーなどに入れて（３）を浸す。