ピーマンとじゃこのカレー炒飯

ひとことコメント

レシピ詳細

使用した材料

■2人分

・ごはん…400g
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・ピーマン…2個(60g)
・【幸せだし】だしがら…1袋分
・ちりめんじゃこ…10g
・油…大さじ1.5~2
・カレー粉…小さじ2
・塩、こしょう…少々
・醤油…小さじ2

作り方(レシピ)

①玉ねぎはみじん切りに、ピーマンは1㎝四方に切る。

②フライパンに油をいれて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、だしがら、ちりめんじゃこ、ピーマンの順に炒め、カレー粉を加えて馴染むように炒める。

③ごはんを加えて手早く炒め合わせ、塩・こしょうをし、仕上げに鍋肌から醤油を回しいれる。

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