味楽家

さつま芋の炊き込みご飯

レシピ詳細

使用した材料

■4～6人分

・米…2合
・【幸せだし】基本だし…2カップ
・さつま芋…150g
・塩…小さじ1
・黒いりごま…適量

作り方（レシピ）

①米は洗ってざるにあけ、水を切る。炊飯器にいれ、だし汁を加えて30分浸水する。

②さつまいもは1㎝厚のいちょう切りにし、5分ほど水にさらす。

③①に塩、②を加えて普通に炊く。

④炊き上がったら10分程蒸らし、やさしくかき混ぜる。茶碗に盛り、黒ごまをちらす。