078-903-3098
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天然和風だし味楽家スタッフの設楽です。
早いもので、もう2月…
クリスマス、お正月と行事も終わりほっとしていたのも束の間。
もう節分がやってきました。
毎年、恵方巻を丸かぶりしていわしを食べます。食べ終わるまで誰もしゃべらないので、とっても静かな食卓になります…
ご飯が終われば豆まきがスタートします！
部屋が豆だらけにならないように、投げては拾うスタイルがうちの豆まきです。
豆まきが終わって豆を食べても、毎年沢山残ってしまいます。
いつも残ったまま忘れてしまいます…
みなさんは残った豆はどうされますか？
今年は残った豆できなこを作ってみました！
フードプロセッサーを使って細かくしてみましたが、まだまだ粗い粉末状でしたので、細かくするためにすり鉢で潰してみることにしました。
しばらく頑張りましたが、なかなか細かくならず… 細かくなる前に私の腕が悲鳴をあげてしまい、きなこ作りは終了してしまいました。
きなこと砂糖をまぜて完成です！さっそくお餅を焼いて、出来たてのきなこをかけて食べました。
ちょっと粗いきなこでしたが、美味しかったです。
残ったきなこは… 子供の頃からの好きな食べ方なのですが、ご飯にかけて食べたいと思います！この食べ方、いつも驚かれちゃいます。でも美味しいですよ！よかったら、お試しください！
うちの鬼です！ちょっとなまはげっぽくなってます…
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天然和風だしの味楽家 https://mirakuya.net
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