天然和風だし味楽家・たこ飯レシピ

 

こんにちは！

天然和風だし味楽家スタッフの境です！

 

先日、兵庫県はＪＲ明石駅近くにある魚の棚という商店街へ行って来ました。

 

明石は日本でも有数の漁場として有名で、なかでも明石鯛や明石ダコなどは全国的に知名度が高いですよね！

 

お店には新鮮なお魚や塩干物や練り製品などが並び、どれも美味しそうっ！！

 

ゆっくり見て歩きたいところですが、お腹も空いてきたのでさっそく明石焼きのお店へ入りました。

 

明石焼きはたまご焼きとも言われ、たまごがたくさん使われていてふわっふわです！

 

そしてお出汁につけて食べるので、あっさりとしていていくつでも食べられそうです。

 

たこ飯も注文したのですが、お出汁とたこの香りが口いっぱいに広がり、とても美味しく頂きました。

 

子供も美味しいとパクパク食べ、あっという間に完食です。

 

数日後・・・あのたこ飯を自宅でも作ってみたいと思い、幸せだしを使って作ってみました！

材料

・米　２合

・ゆでだこ　１５０g

・醤油　　　大さじ１と１/２

・酒　　　　大さじ１

・塩　　　　小さじ１/２

・幸せだし　１パック

作り方

①お米をとぎ、白米を

炊くときと同じ水加減で、だしパックを入れてつけておきます。

②たこは１センチくらいのぶつ切りにします。

③醤油と塩とたこを入れ、ごはんを炊きます。

出来上がりです！！

 

たこと出汁の香りが炊いているときから漂って、とても美味しく出来ました！

簡単にできますので、ぜひお試しください！！

【お問い合わせ】

天然和風だしの味楽家　https://mirakuya.net

TEL 078-903-3098　(平日10:00～16:00)

 

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