078-903-3098
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天然和風だしの味楽家 ・ 本日のレシピ「蕪の葉(大根葉)のだしがらふりかけ」
[分量] 4～6人分(作りやすい分量)
[天然和風だしの味楽家レシピ ・ 材料]
・蕪の葉(大根葉)…100g
・生姜…1かけ
・だしがら…1袋分
・ごま油…大さじ1
A）砂糖…小さじ2
A）酒…大さじ1
A）醤油…大さじ1
・いりごま…大さじ1
[天然和風だしの味楽家レシピ ・ 作り方]
①大根の葉、生姜はみじん切りにする。
②フライパンにごま油と生姜をいれて熱し、香りがたったらだしがらを加え炒め合わせる。
③大根葉を加え、しんなりしてきたらAを順にいれて炒め煮をする。
汁気がとんできたら仕上げにいりごまを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
大根の葉を入れて炒めるときはスピード勝負！最後の仕上げに注意してください
［本日使用した商品］
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