078-903-3098
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こんにちは！
天然和風だし味楽家スタッフの境です。
いよいよ、食欲の秋がやって来ました～！！
さんまや栗、松茸などなど・・・
美味しい旬の食材が目にとまります！
そして、今の時期、新米も出回っていますよね！
美味しいご飯を、短時間でおいしく炊くことができる、土鍋炊飯に挑戦してみました。
鶏肉、舞茸、人参、油揚げを使った炊き込みご飯です。
洗ったお米2合に、水360ｃｃと 味楽家の幸せだし粉末タイプ 小さじ2、
醤油やみりん、塩などの調味料も入れ30分ほど浸します。
土鍋で炊飯する時のポイントは、最初に強火で炊き湯気が立ち沸騰してきたら、
弱火にして10分炊きます。
10分経って水分がなくなれば火を止め、水分が残っていれば様子を見ながら、もう少し炊くといいようです。
途中で蓋を開けても大丈夫です。
火をとめてから15分蒸らしましょう。
おこげも出来て、だしの香りもしっかりしみこんでいます！
とても美味しく出来ますので、お鍋の季節にぜひ土鍋ごはんも作ってみてください！！
【お問い合わせ】
天然和風だしの味楽家 https://mirakuya.net
TEL 078-903-3098 (平日10:00～16:00)
