味楽家

かつおのだし茶漬け

レシピ詳細

使用した材料

■2人分

・かつお(刺身用たたき)…120g(8切れ)
A）醤油…大さじ1
A）みりん…大さじ1/2
A）白すりごま…大さじ1
・【幸せだし】濃いだし…1と1/2カップ
<トッピング>
・大葉(千切り)…4枚
・たたき梅(お好みで)…適量
・ごはん…茶碗2杯

作り方（レシピ）

①鰹は7㎜厚に切る。厚手のビニール袋にAと鰹をいれて30分以上漬け込んでおく。

②茶碗にご飯を盛り、①、トッピングをのせ、熱いだし汁をかける。大葉とお好みでたたいた梅ぼしを添える。