味楽家

山形のだし

レシピ詳細

使用した材料

■作りやすい分量(4人分)

・なす…1本(70g)
・長芋…50g
・きゅうり…1/2本(50g)
・みょうが…1個
・【幸せだし】だしがら…1袋分
A) 醤油…大さじ1
A) みりん…小さじ1

作り方（レシピ）

①野菜を全て5㎜角に切る。なすはさっと水につけておく抜きをする。

②ボールに①を入れ、水気をよくしぼっただしがらと、Aを加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫にいれて味をなじませる。