・卵 3個
・しめじ 1パック
・バター 20g
・生ムリーム 1/2カップ
・幸せだし 小1/2
・塩胡椒 少々
①フライパンを熱ししめじを炒める
②①に生クリームと幸せだしを加え、とろみがつくまで混ぜながら中火で温める
③仕上げに塩コショウを加え味を調える
~オムレツの作り方~
熱したフライパンにバターを溶かし(分量外)
溶いた卵を一気に入れ箸で大きく混ぜながら奥にまとめて形を整える。
「ワンポイントアドバイス」
オムレツ作りが面倒な時はスクランブルエッグでOK。きのこソースはパンにつけても美味しいですよ。
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