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天然和風だし味楽家・おだし香るきのこたっぷり炊き込みご飯

天然和風だし味楽家スタッフの森崎です。

 

前回の簡単レンジで茶碗蒸しに引き続き、お料理です。

簡単炊き込みご飯!!

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秋の味覚「きのこ」をたくさん入れました。
「きのこ」はうま味たっぷり、ボリュームたっぷりなのに低カロリー。
ビタミンや食物繊維も豊富で、食欲の秋にぴったりですね。

 

まずは、といだお米に水(炊飯器の目盛りより、後から加える調味料分以上を少なめに)と、幸せだしパックをいれて、そのまま浸しておきます。

 

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30分ほど浸して、調味料(私は3合で、酒・みりん・醤油を各大さじ2入れましたが、ちょっとうす味かな。)をいれ、炊飯器の目盛りに合わせて水を加えます。

うえから、食べやすい大きさに切った具材をいれて炊き上げます。

鶏肉、白しめじ、まいたけ、にんじんを加えました。

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おーー、おだしの香りが蒸気口からふきだしてきて、炊き上がるのが待ち遠しい( *´艸`)
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炊き上がり・・・想像はしていたけど、マイタケを入れると、色がグレーががるんですよね。
もっと、きれいな茶色のほうが、美味しそうに見えるんだけどな。
とりあえずは、色目ににんじんを加えておいて正解。

結局、おかわりをしてしまい、全く低カロリーではない夕飯になってしまいました(^^;)

食欲の秋だし仕方ないか・・・。

 

【お問い合わせ】

天然和風だしの味楽家

http://www.rakuten.ne.jp/gold/miraku-ya/

TEL 078-903-3098 (平日10:00~16:00)