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きのこたっぷりの月見カレーうどん1_350-260
分量
2人分
材料

・うどん…2玉
・豚肉…100g
・しめじ・舞茸・椎茸…合わせて100g
・玉ねぎ…1/2個(100g)

A)【幸せだし】基本だし…2と1/2カップ
A)醤油…大さじ3
A)みりん…大さじ2
・カレー粉…小さじ2
・水溶き片栗粉…片栗粉(大さじ1)・水(大さじ1)

・卵…2個
・小ねぎ(青い部分)…適量

①豚肉は一口大に、玉ねぎはくし切り、椎茸は薄切り、しめじと舞茸は手でほぐしておく。小ねぎは斜め切りにする。

②鍋にAをいれて火にかけ、煮立ったら①の材料をいれる。灰汁を取り、弱火で5分ほど煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

③別の鍋でうどんを表記通りに茹で、水気を切って器に盛る。②をかけて卵と小ねぎをのせる。

商品ラインナップ

  • 味楽家の幸せだし®
    (30袋入り)2,750円(税別・送料別)

  • 【定期】味楽家の幸せだし®
    (30袋入り)2,475円(税別・送料別)