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  3. 鯖缶の三色冷や汁そうめん
201507_1
分量
2人分
材料

・鯖水煮缶(汁ごと)…1缶(190g)
・きゅうり…1本(100g)
・トマト…1個(150g)
・パプリカ(黄)…1/4個(30g)

・【幸せだし】基本だし…1カップ
A)味噌…大さじ2
A)すりごま…大さじ2

・そうめん…2束
・みょうが(千切り)…1個

①きゅうりは輪切りにして塩もみをし、水洗いをして絞る。トマトは1.5㎝角に、パプリカは薄切りにする。

②ボールにAをいれ、だし汁を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。鯖缶を汁ごと加えてほぐし混ぜ、①の野菜も加える。

③鍋に湯を沸かし、そうめんを表示通りに茹でる。
流水で洗い流し、冷水にとって麺をしめる。

④器にそうめんを盛り付け、②をかけてみょうがを飾る。

商品ラインナップ

  • 味楽家の幸せだし®
    (30袋入り)2,750円(税別・送料別)

  • 【定期】味楽家の幸せだし®
    (30袋入り)2,475円(税別・送料別)