- 分量
- 2人分
- 材料
・ごはん…400g
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・ピーマン…2個(60g)
・【幸せだし】だしがら…1袋分
・ちりめんじゃこ…10ｇ・油…大さじ1.5～2
・カレー粉…小さじ2
・塩、こしょう…少々
・醤油…小さじ2
①玉ねぎはみじん切りに、ピーマンは1㎝四方に切る。
②フライパンに油をいれて熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、だしがら、ちりめんじゃこ、ピーマンの順に炒め、カレー粉を加えて馴染むように炒める。
③ごはんを加えて手早く炒め合わせ、塩・こしょうをし、仕上げに鍋肌から醤油を回しいれる。
