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  3. にら玉のだしあんかけ
detail06
分量
2人分
材料

(A)たまご・・・3個
(A)にら・・・4本(30g)
(A)椎茸・・・2枚
(A)だし汁・・・大さじ3
(A)油・・・大さじ1/2

(B)だし汁・・・1/2カップ
(B)薄口醤油・・・小さじ1/2
(B)みりん・・・小さじ1
(B)塩・・・ひとつまみ

水溶き片栗粉・・・・適量
ごま油・・・小さじ1

  1. にらは3㎝のざく切りにする。
    椎茸は薄切りにする。
  2. ボウルに(A)を上から順に混ぜる。
  3. フライパンに油を入れて火にかけ、(2)を入れ両面を中火で焼き、火が通ったらお皿に取り出す。
  4. そのままのフライパンに(B)を入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油で風味づけをし、(3)のにら玉の上にかける。

商品ラインナップ

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