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detail07
分量
2人分
材料

卵・・・3個
(A)だし汁・・・大さじ4(60g)
(A)薄口しょうゆ、みりん、砂糖・・・各小さじ1

大根おろし・・・適量
だし醤油・・・適量

※だし醤油
だしを袋からだして瓶などに入れ、醤油を注ぎ入れる。(1パックで1/2~1カップ程度)
大根おろしの他、冷奴にかけたり、お浸しに使ったり醤油の代用でいろいろな料理に使えます。

  1. 卵は菜箸で泡立てないように混ぜ、(A)を加えて混ぜ合わせ卵液を作り、ザルでこす。
  2. 卵焼き器を中火で熱し、油(分量外)を薄くひき卵液の1/4程度を加え奥から手前に向かって巻く。
    これを数回くり返す。
  3. 焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
  4. お好みでだし醤油をかけた大根おろしと一緒にお皿に盛り付ける。

商品ラインナップ

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