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  3. 和風あんかけオムライス
201502_3
分量
2人分
材料

・雑穀ごはん…300g

・しらす…20g
・長ねぎ…1/2本(40g)
・だしがら…1袋分

・塩・こしょう…少々

・ごま油…大さじ1

・卵…2個
・油…大さじ1

A)濃いだし…1カップ
A)醤油・みりん…各小さじ2
・水溶き片栗粉…片小さじ2・水大さじ1

・小葱(小口切り)…適量

①長ネギはみじん切りにする。

②フライパンにごま油をひいて熱し、しらす、長ねぎ、だしがらを炒める。しんなりしてきたらご飯を加えて炒め合わせ、塩・こしょうをする。皿に盛る。

③②のフライパンをさっとふき、油をひいて熱し、卵を溶いて流しいれる。軽くかき混ぜて半熟のところで火を止める。(1つずつ作る) ②にのせる。

④小鍋にAをいれて煮たて、水溶き片栗粉でとろみをつける。卵の上にかけ、小葱をちらす。

商品ラインナップ

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    (30袋入り)2,750円(税別・送料別)

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    (30袋入り)2,475円(税別・送料別)