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和風ポトフ
分量
2人分
材料

・ベーコンブロック…150g
・玉ねぎ…1/2個(100g)
・じゃがいも…1個(150g)
・にんじん…1/3個(60g)
・かぶ…1個(60g)

・油…大さじ1/2

A)基本だし汁…2カップ
A)塩…小さじ1/2

・粗びきこしょう…適量
・練りからし…お好みで

①ベーコンは1.5㎝厚さに、じゃがいも、にんじん、かぶは皮をむいて十字に4等分、玉ねぎは半分を4等分にくし切りにする。

②鍋に油をひいて火にかけ、ベーコンを両面焼く。さっと油をふき取り、①の野菜とAをいれて蓋をし、野菜が柔らかくなるまで中火~弱火で15分程煮る。

③お皿に盛りつけ黒こしょうをふり、お好みでからしを添える。

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