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シーフード炊飯ピラフ
分量
4~6人分
材料

・米…2合
・基本だし汁…1と1/2カップ

・冷凍シーフードミックス…150g
・冷凍ミックスベジタブル…50g
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・塩・こしょう…少々

・バター…10g

A)酒…大さじ1
A)塩…小さじ1/2

  1. 米を洗って水を切り、だし汁を加えて炊飯器の中で30分以上浸水させておく。 シーフードミックスとミックスベジタブルは解凍しておく。
  2. フライパンにバターをいれて火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。シーフードミックス、ミックスベジタブルを加えてさっと炒め、塩・こしょうをする。
  3. ①の炊飯器にAと②を入れて通常通りに炊く。
  4. 10分程蒸らし、お皿に盛りつける。

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