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大根と油揚げの味噌汁
分量
2人分
材料

・水 400ml
・粉末だし 小さじ1/2
・大根 50g
・油揚げ 1/2枚
・味噌 大さじ2
・刻み青ネギ 適量

①大根は5mm幅のいちょう切り、油揚げは半分に切り5mm幅に切る。

②鍋に水と粉末だしを入れ、沸騰してきたら①を入れる。
具材に火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。

③再び火をつけ、沸騰直前に火を止める。

④お椀に盛り付け、青ネギをふる。

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