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鶏の治部煮
分量
2人分
材料

・鶏もも肉 150g
・にんじん 1/2本
・しいたけ 2個
・小松菜 1把
・片栗粉 適量
・粉末だし 小さじ1/4

A)砂糖 小さじ2
A)しょうゆ 大さじ1
A)みりん 小さじ2

・わさび お好みで

①鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまんべんなくまぶして余分な粉をはたいておく。

②にんじんは1cmの厚みに、しいたけは石づきを切り半分に、小松菜は食べやすい長さに切る。

③鍋に水200mlと粉末だしを入れて煮立て、「A」を入れて味付けする。

④にんじんを入れ煮汁が煮立ったら弱火にし、「①」を入れて火を通す。

⑤しいたけ、小松菜を加え約3分煮る。

⑥器に盛り、お好みでわさびを添えて出来上がり。

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