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ブログ詳細

和風天然だし味楽家・そうめん

和風天然だし味楽家スタッフの松田です。

迷走する台風が発生したり、40℃になるような暑い日があったり

ゲリラ豪雨があったりとした日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか?

 

先日、涼を求めてこんな所へ行ってきました。

兵庫県たつの市にある「揖保乃糸 資料館そうめんの里」

「手延べそうめん」の伝統の技と味わいを体験でき、歴史と製造工程を学習できる施設です。

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流しそうめんも体験してきました。

流しそうめんと言っても、竹を割ってちょっと上流からそうめんを流して、箸にとって

というのではなくこんな感じの流しそうめんです。

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流しそうめんというのか、流れるそうめんというのか。

でも、テントがはられ、たくさんの人が訪れて順番待ちの満員状態でした。

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試してみるとなかなか楽しいもので、楽しく美味しくそうめんをいただけました。

 

資料館もお土産購入と商品の視察もかねて見てきました。

そうめんの試食がありました。

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こんな機械(ゆで太郎)を使って、麺を茹でて食べさせてくれました。

試食のそうめんは、固めに茹でられていたのですが、とても美味しかったです。

ゆで時間は、ゆで太郎で確か2分30秒ぐらいだったと思います。

 

職人さんのそうめんづくりの実演もありました。

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こんな感じで、そうめんづくりの説明を聞いてきました。

(人形のように見えます(しかもちょっとブレてます)が違います。実演していました)

テレビで見たりすることはある光景ですが、実際見て触ってみるとすごい技でした。

 

【お問い合わせ】

天然和風だしの味楽家

http://www.rakuten.ne.jp/gold/miraku-ya/

TEL 078-903-3098 (平日10:00~16:00)