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天然和風だし味楽家・簡単!和風ポトフ

天然和風だし味楽家スタッフの森崎です。

梅雨に入り、じめじめ鬱陶しくなるな~と思いきや、なんだか晴天が続き、爽やかな日が続いています。

昨日はなんだか肌寒く、4月並の気温だったとか。

ちょうど、美味しそうな新じゃがと新玉ねぎがあったので、ポトフを作ってみました。

ほっこりあったかポトフは、冬のお料理と思われますが、意外とお酒にも合います。

具材を切って煮るだけ!

簡単で、優しい味のスープは今の季節でも美味しくいただけます。

 

まずは、お野菜の皮をむいてザクザク切ります。
冷蔵庫の残り物のキャベツもあったので、ついでにザクザク。

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本当はベーコンのほうが好みなのですが、冷蔵庫にあったので、ウインナーで。

あとは、油をひいたお鍋で軽く炒めて、水と幸せだしパックを入れてコトコト煮るだけ。
先に水からとったお出汁を入れたほうが、お出汁がよく出て良いのですが、ここは時短で、そのまま入れちゃいました。

 

それでも十分、お出汁の良い香りと野菜のうま味がいっぱい染み出て美味しいスープが出来ます。

あとは、塩コショウでお好みの味に。

私は、柚子胡椒をちょいとつけていただきました。

カラシでもOK。

IMG_0738

ワインがすすみますよ~。

ぜひ、お好みのお野菜でお試しください。

味楽家のレシピはこちら

☆☆☆和風ポトフ☆☆☆

 

 

【お問い合わせ】

天然和風だしの味楽家

http://www.rakuten.ne.jp/gold/miraku-ya/

TEL 078-903-3098 (平日10:00~16:00)