だしの袋を開けた瞬間昆布とかつおのいい香りがしてきました。
味噌汁はとても素朴な旨味があってまろやかでした。
家族に味見をしてもらったらすごく美味しいと評判でした。
野菜炒めも美味しかったですがつぶつぶが口に残りましたが、野菜炒めはだしをとって炒めた方がいいと思いました。
我が家は、よく天津飯を作りますが味楽家のだしを振りかけて、あんを作りました。
すごくすごく美味しかったです。 中華にも合うんだと思いました。
ぜひ試してください。
(50代女性・主婦)
0歳時の赤ちゃんがいるので、離乳食も考え、家族全員に使用しやすいです。また、もし、子どもが大きくなったとしても無添加を愛用していることで、いつでも、自然なお出汁の味を振り返ることができるので家庭で定着させていきたいです。基本的なお出汁だけがとれれば、家族の味覚に合わせて調節可能なので無添加が良いと感じています。
(20代女性・管理栄養士)
市販のパックの原料以上の、あご、ほたて貝柱、殻付きあさりなど、高級な品をふんだんに使っているので、ふんわり、柔らかい風味のだしです。
煮物にしても、野菜などの味がそこなわれず香り高い上品な味です。
(50代女性・主婦)
先日、届きました「だし」で大根を煮て孫にあげました。(8か月)
アレルギー体質で、だしでも苦労しておりました。ミラクヤさんを知ることができとてもうれしかったです。今後ともよろしくお願いいたします。
(70代女性・主婦)
幸せだしには、厚生労働省指定、アレルギー物質表示、義務・推奨表示27品目(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)は使用していますか?
幸せだしは、アレルギー物質27品目を原材料としては使用しておりません。しかしながら、本製品で使用している、あご(トビウオ)・いわしは、えび・かにを食べています。又、本品製造工場では、卵、乳、小麦を含む製品を生産しており、機械部品は洗浄していますが、共通の機械を使用しております。(尚、商品の袋にも同じ旨の記載をしております。)
味楽家の幸せだし®は、単に原料を粉末にしただけのパックではありません。割烹で板前さんがだしを取るのと同じ方法で、手間ひまをかけて実際にだしをとり、それを粉末化してお届けしています。
粉末化する過程においても、でんぷん分解質などの副原料を一切使用せず、昆布やかつお節の粉末を混ぜ込んで乾燥させる独自製法です。
化学調味料や食品添加物はもちろん、しょうゆや食塩などの調味料も一切使用していません。
本当にだしの味に自信があるからこそできる、風味原料100%のだしです。
昆布などの材料を一昼夜鍋の中で漬け置き、沸騰するまで煮出す昆布だし。
沸騰した水に火をとめてからかつお節を入れ、余熱で出すかつおだし。
素材によって最適なだしの取り方が異なるため、別々にとっただしを合わせています。これこそが「ホンモノ」のだしです。
水400CCに本品1袋を入れ、火にかけてください。
沸騰後、2分ほど煮出してご使用ください。
水500CCに本品2袋を入れ、火にかけてください。沸騰後、2分ほど煮出してご使用ください。
チャーハンや炒め物2~3人前に本品1袋の割合で、中身を混ぜ合わせ、一緒に炒めてご使用ください。
お好み焼きやたこ焼きなどの生地に混ぜ合わせてご使用ください。
昆布、かつお節などの風味原料100%の幸せだしは、だしを取ったあとのパックもお料理に使うことができます。
佃煮に混ぜ込んだり、フライパンで炒ってふりかけにしたり。アイデア次第で、活用の幅がどんどん広がります。
※本品は、風味原料のみを使用しており、調味料が一切入っておりません。
お料理やお好みに合わせて、しょうゆや食塩などで味を調整してください。
和食の基本である煮物やおひたしはもちろん、和風シチューや和風あんかけなどのオリジナルレシピまで、味楽家が厳選したお料理レシピを1冊のレシピブックにまとめました。
さらにだしを取った後のパックの中身を使った、ふりかけやなめたけなどの再利用レシピもご紹介しています。
素材100%の味楽家の幸せだし®だからこそできる絶品料理をお試しください!
余計な調味料が入っていないからこそできる、繊細な味付け。
雑味のないだしが、素材の味を存分に引き立ててくれます。豆乳とお味噌、そしてだしを使った新感覚の和風シチューです!
豆乳の代わりに牛乳でも美味しくいただけます。
調味料無添加ですので、中華の味付けを邪魔することなく、豊かな魚介の味と香りが引き立ちます!
だしが決め手のお料理にも自信あり!
蕎麦屋さんさながらのだしの味を、ご家庭にお届けします。