鹿児島県産 ： かつお節
鹿児島県枕崎産 ： かつおの枯れ節
北海道道南産 ： 真昆布
北海道知床産 ： 羅臼昆布
熊本県阿蘇郡小国町 ： しいたけ（天日干し）
国産原料100%！厳選された素材からだしを取っています。
素材の選定は勿論のことですが、湯の温度や炊き出す時間、素材を入れる・取り出すタイミングなど、様々な要因によって仕上がりが変化します。
まず、各素材を最適な湯温・時間でだしを取り、濃縮したダシ粉をつくります。
最後に個々のダシ粉をブレンドします。
手間暇かけて丁寧に作り上げた、これこそが「ホンモノ」のだしです。
素材と水以外のみを使用。
幸せだし同様、化学調味料、保存料など、
食品添加物不使用ですので、お子様に安心して食べていただけます。
無添加だと、家族の味の好みに合わせて調節ができるのも魅力的です！
グルタミン酸が縁の下の力持ちとも言え、グルタミン酸を豊富に有する、羅臼昆布が重要なポイントとなります。
かつお（かつお節＋枯れ節）の含有量は、60％以上！
カビつけは毒性のない青カビの一種で、最初に発生したカビを一番カビといい、同様に二番カビ、三番カビと呼ばれています。
カビつけと日乾を繰り返すことで、最初は青みがかっていたカビは徐々に茶色へと変わり、水分が減少し、発酵で脂肪が分解されて特有の光沢と香味が生まれ、タンパク質の分解で旨味が生まれます。
出汁パックは、化学調味料、砂糖、塩などが加わっているため、購入したくない商品のひとつだったのですが、ここまで素材にこだわっているものなら、安心して購入できると感じます。
（料理研究家 / 比留間ゆき様）
お味噌汁や煮物などはもちろん、使い終わっただしパックの袋を開封して、ごまや松の実などと調味してふりかけにしてみました。 とても原材料にこだわっていらっしゃるので、残さず頂けて栄養学的にも良いと感じました。
（フードコーディネーター / 田口恵美様）
和食の基本であるお出汁が、手軽に使用できることで、素材本来の味を家庭で楽しめるようにしたいとの想いは、簡単にできることではないと思っています。
（管理栄養士 / 横川仁美様）
お料理の決め手はだし。
こだわりがある味で、身体に優しい味でした。自分でだしをとった時に感じる幸せを感じました。
（料理教室主宰 / 五十嵐美雪様）
| 商品名 | 味楽家の幸せだし かつお極だし |
|---|---|
| 内容量 | 128 g （8g×16袋） |
| 原材料名 | かつお節、かつおの枯れ節、真昆布、羅臼昆布、椎茸 ※不使用：調味料（食塩、しょうゆ等）、食品添加物、 化学調味料、保存料等 |
| 賞味期限 | 1年間 |
| 保存方法 | 高温多湿を避けて保存して下さい |
| 販売者 | 株式会社ミラク. 兵庫県神戸市北区有馬町1658-3 |
国産原料100%！
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